sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Reportagem "Bio Aromas" publicada na National Geographic Portugal


Na edição portuguesa da National Geographic de setembro, publico uma pequena reportagem sobre o projecto Bio Aromas em Proença-a-Nova. Este projecto é uma iniciativa da unidade de Ensino estruturado da Escola EB2,3/S Pedro da Fonseca de Proença-a-Nova e conta ainda com as parcerias do Município de Proença-a-Nova, Centro de Ciência Viva da Floresta e Escola Superior Agrária de Castelo Branco. Em 2008, Surge a necessidade de sensibilização profissional dos jovens com necessidades educativas especiais que proporcionará uma experiência de iniciação pré-profissional em contexto de trabalho. Os jovens que participam nestas actividades têm idades compreendidas entre os 13 e os 18 anos e vivenciam uma experiência de produção de uma horta de ervas aromáticas e medicinais como a Lúcia-lima, a Erva príncipe, a Alfazema, o Rosmaninho ou o Poejo, estas são transformados em chás, sacos de cheiro, óleos essenciais e também em produtos para saborear tais como o pão aromatizado com carqueja, bolos de cidreira, tartes de amêndoa, alecrim e bolachas maravilha. Este projecto foi acompanhado por mim durante o ano lectivo de 2008/2009 e pode ser desvendado na edição deste mês da National Geographic Portugal.